Espinaler broget ol 120

Beskrivelse

Kammuslingerne er, selv om de har stor lighed med kammuslingen, af en anden art og mindre i størrelse. Det er en velsmagende fisk og skaldyr, der overraskende for sin karakteristiske tekstur. Espinaler-muslingerne har deres oprindelse i den galiciske Rías. Efter rensning for at fjerne sand, dehydreres de, og hepatopancreas fjernes. De er derefter dåse ved at tilføje kammusling sauce, lavet efter traditionelle galiciske opskrifter. Indeholder ikke gluten. Mad egnet til cøliakere.