Mark: Terre Exotique
Penja hvid peber høstes, når den er moden og tørret i solen i provinsen Moungo (Cameroun). Alle stadier af produktionen (høst, afkøling, vask, tørring, udvælgelse) er fuldstændig manuelle og udføres hovedsageligt af eksperthænder hos kvinderne i byen. I dag nyder Penja-peberen verdensomspændende gastronomisk succes. I 2014 blev det den første beskyttede geografiske indikation (PGI) på det afrikanske kontinent.