Kandiseret Brun Pedro Ximenez "Great Selection" Krukke 415 g Cuevas

Beskrivelse

Oplev det utrolige produkt Marrón Glace confit med Pedro Ximenez. Magien ved Marron Glace Cuevas kommer fra dens oprindelse såvel som fra selve produktionsprocessen. Dette håndværksprodukt fra Galicien kommer fra blot et dusin af de mere end 80 varianter af kastanjer, der findes i de galiciske skove. Frugterne, kastanjerne, udsættes for en streng udvælgelse under hensyntagen til organoleptiske og morfologiske kriterier. Kun nogle få kastanjer vil blive brugt til at gennemgå metamorfoseprocessen til at blive Brown Glacé. Lækker. Kun. Med garanti fra Cuevas-mærket vil den blive ophøjet til kategorien Marron Glacé. Når frugten er valgt, udsættes den for en delikat og tornet skrælningsproces ved hjælp af vanddamp, hvortil der kræves en kompleks udbud af specifik teknologi. Når de er færdige, kandiseres de individuelt gennem en langsom proces med osmose i en nektar, for at færdiggøre dem med en tynd og sprød glasbelægning med vaniljeduft. En delikat behandling, der strækker sig over 240 timers tålmodighed, dedikation og vedholdenhed, og som synligt retfærdiggør dette omhyggelige produkts autentiske karakter og godhed.