Karry af madras oprindelse india terre exotique

Beskrivelse

Denne krydderiblanding kommer fra Madras (Indien). Dens krydrede, varme og duftende smag såvel som dens lyse farve vil forbedre lammekød, hvidt kød og grøntsager, som takket være det vil passe vidunderligt sammen med frugter: bananer, æbler, ananas. Du kan bruge karryen på to måder: I en kogt ret, i begyndelsen af tilberedning i olie og løg, inden du putter kyllingen, fisken eller grøntsagerne... Eller også som en sidste touch for at skabe en fornemmelse i en citronvinaigrette , i en mayonnaise eller i en sauce af yoghurt og skalotteløg.