La chipotle medium-lav kløende teknisk sauce la chipotle

Beskrivelse

Teknisk, krydret sauce lavet af mælkesyregæringsprocessen i to år, ved konstant temperatur, af moden serrano chili, rivning manuelt. Efterfølgende macereres basisgæringen i seks måneder i ECO æblecidereddike sammen med morita chili. Smagsnote - Meget aromatisk sauce, med en intens og eddikeagtig smag, med en medium-lav krydrethed. Konsistens og tæthed næsten flydende. Filtreret. Glutenfri og laktosefri. Uden konserveringsmidler