Farvestof til chokolade mørkeblå Sugarflair 35 g

Name: Farvestof til chokolade mørkeblå Sugarflair 35 g
Brand: Sugarflair
SKU: AL-RC-C307
Price: 40.90 DKK
Availability: InStock

Mark: Sugarflair

Flash-tilbud: 40,90 kr. (116,82 kr. for 100 g)

PVP: 57,63 kr.

Beskrivelse

Sugarflair's mørkeblå chokolade-farvestof 35 g er specielt udviklet til at farge hvid chokolade, kakao-smør og chokolade-dekorationer med intense, ensartede og professionelle resultater. Perfekt til praliner, figurer, chokoladetabletter, choco transfer, dekorative former og kreative bageriopgørelser. Dens formel baseret på kakao-smør sikrer en perfekt integration med chokoladen uden at ændre dens tekstur eller opførsel under temperering. Sugarflair er et anerkendt britisk mærke, der specialiserer sig i fødevarefarvestoffer og dekoration til professionel bageri, internationalt anerkendt for kvaliteten af sine produkter. Format: 35 gram. Farve: mørkeblå. Specielt til chokolade. Egnet til veganske.

funktioner

Tipo de producto:: Colorante en gel

Detaljer

Mere information

Brugsanvisning: Fjern låget og varm i mikrobølgeovn på fuld effekt (800W) i 10 sekunder. Rør grundigt efter hver 10 sekunder og gentag, indtil det er fuldstændigt smeltet. Farvestoffet kan også smeltes i vandbad. Derefter anvendes farvestoffet på en chokoladeform eller en acetatfolie for at skabe farverige design, der vil forvandle dit chokoladearbejde. Bemærk, at udseendet af farvestoffet i flasken kan virke bekymrende på grund af flænger, hvide mærker og cirkulære mærker, der opstår på grund af cacaofedt. Vi kan bekræfte, at disse mærker er et naturligt adskilningsforløb kendt som cacaofedtsflor eller 'fedtsflor'. Denne 'florering' opstår under fremstillingen, når farvestoffet køles eller templer, hvilket forårsager dannelse af uregelmæssige krystaller. Selvom det kan ligne, er det ikke skimmelsvamp. Skimmelsvamp har brug for vand, og chokoladen er klassificeret som anhydret (indeholder ingen vand). Hvis farvestoffet smeltes igen, forsvinder mærkerne, og det vil fungere perfekt og have den forventede smag. Ingredienser: cacaofedt, farvestof: E153. Dette produkt er: uden nødder, egnet til vegetarere, og egnet til veganske.