Vichyssoise med æble klar til at smage fra El Toque de Hermanos Torres. Creme lavet af æblemos, sammen med porre, kartoffel og fløde, blandt andre ingredienser. Det kan ledsages med croutoner, udskårne grøntsager, nødder og andre. Dette mærke repræsenterer begejstringen for madlavning, respekten for essensen af det bedste lokale og sæsonbetonede naturprodukt. Med denne filosofi blev El Toque de Hermanos Torres-mærket født, for alle dem, der ønsker at forbedre smagen og kvaliteten af deres retter i deres køkken.