Vild sort peber voatsiperifery terre exotique

Beskrivelse

Oprindeligt fra Madagaskar, dets navn kommer fra "Voa", som betyder frugt, og "tsiperifery", som er navnet på planten på malagasisk. De madagaskiske landsbysamfund høster denne meget sjældne peber udelukkende i hånden mellem juni og august Voatsiperifery vokser vildt i den tropiske regnskov i det sydøstlige Madagaskar. Vanskelig høst er farligt: vinstokken bliver op til 30 m høj og frugterne stiger mod solen i trækronerne Det er en peber med komplekse aromaer, noter af træ, frugt og brændte urter.