Mark: Marushu
Marushu es un productor de vinagre de arroz natural exclusivo cuyo método de elaboración se mantiene intacto desde 1879: arroz orgánico, agua de la cascada Nachi, barricas de cedro japonés, sin uso de electricidad y siguiendo un proceso natural de fermentación de entre 90 y 500 días en un almacén de paredes de barro y suelo de tierra. Vinagre de arroz con mirin, salsa de soja, sake (honjozo), zumo de lima (sudachi) y alga marina